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标   题    鸡精生产线 
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发布时间    2015/5/20 9:03:39 
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  详细说明

 一.鸡精简介

   鸡精是传统调味品---味精的更新产品,鸡精是以谷氨酸钠、食盐、食糖、呈味核苷酸钠为基本原料,添加鸡肉粉末,或其浓缩提取物、调味料、香辛料,具有鸡的鲜味和鸡的香味的复合调味料。
目前已是调味品市场的新生主力军,市场份额高速增长,市场前景一片光明。而且,随着科技的发展,人门需求的多样性不断的增加,鸡精的延伸产品不断的增加,现在已出现鸽精,植物味精,蟹精。市场潜力巨大。投资鸡精生产线,投资小,利润大,见效快!
二.前景展示
    有资料显示:鸡精和味精在国外的消费比例是9:1,而在国内的比例则是1:9,鸡精每年在国内的产量只有10万吨左右,仅占到味精总产量的1/10,显然这个比例决定了鸡精更广阔的市场发展空间,有人士断言鸡精将成为味精的更新换代产品,
三.工艺流程简介
工艺介绍:
  A.从粉碎工艺起:粉碎—混合—制粒—干燥—筛分—成品
  B.从鲜鸡起:鲜鸡—上味—煮熟——胶体磨—酶解—胶体磨—过滤—喷雾—鸡粉

 

                             粉碎—混合—制粒—干燥—筛分—成品
 

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